La nutrición adecuada para el ciclismo juega un papel importante en qué tan bien manejas o compites en tu bicicleta. No, no puedes comer nada y todo solo porque fuiste a andar en bicicleta de montaña. Si bien comer y andar en bicicleta de montaña son dos actividades que pueden estar más entrelazadas de lo que piensas, aprender qué poner en tu cuerpo antes, durante y después de un paseo te ayudará a optimizar tu rendimiento.

Cuando comer

Según el tiempo y la intensidad del viaje, los ciclistas de montaña deberían considerar comer antes, durante y después del viaje, según Aimee Layton, MS, fisióloga del ejercicio en el personal de FitPack.

Para entrenamientos de intensidad moderada a alta de más de aproximadamente una hora, deberá consumir una cierta cantidad de carbohidratos durante el entrenamiento. También debes asegurarte de comer dentro de los 45 minutos posteriores al entrenamiento.

Antes de los entrenamientos largos, coma de dos a cuatro horas antes del viaje para tener tiempo suficiente para la digestión y evitar la degradación muscular.

Qué comer

Antes de un largo viaje, coma una comida alta en carbohidratos como pasta, bagel o panqueques.

"Es importante no tener demasiada proteína antes de un entrenamiento prolongado porque la proteína requiere una gran cantidad de agua para digerir, lo que puede provocar deshidratación y calambres musculares", explica Layton.

Durante el viaje, asegúrese de comer alimentos ricos en carbohidratos y de fácil digestión. Y no olvides hidratarte durante tu viaje o de lo contrario no podrás digerir los alimentos que comes.

Después de su viaje, Layton sugiere consumir unos cientos de calorías de alimentos con una proporción de 4: 1 de carbohidratos a proteínas. Los batidos y la leche con chocolate son ideales, por no mencionar deliciosos, para esta proporción.

Productos de nutrición deportiva

Debido a su composición, los geles energéticos y las bebidas deportivas realmente proporcionarán la mejor fuente de carbohidratos en el ejercicio, pero a la mayoría de los ciclistas también les gusta tener algo un poco más sólido en el estómago.

La mayoría de los productos de nutrición deportiva tienen dos beneficios principales sobre los alimentos "normales", señala Alex Binkley, atleta de resistencia y CEO de FitPack. La primera es que están formulados para ser ricos en carbohidratos de fácil digestión. El segundo beneficio es logístico.

"Los geles energéticos son excepcionalmente fáciles de consumir porque puedes abrirlos con los dientes y aspirar el gel, que será suficiente en carbohidratos durante 30 a 60 minutos, dependiendo del individuo", dice.

Cuando compre alimentos específicos para su condición física, considere si los alimentos se consumirán antes, durante o después del viaje. Asegúrese de que su nutrición deportiva sea alta en carbohidratos con proteínas y grasas limitadas antes o durante el viaje y que tenga un buen equilibrio de proteínas y carbohidratos si se consume después.

Más allá de eso, Binkley cree que el factor más importante en la compra de productos de nutrición deportiva es asegurarse de que tenga algo que desee comer.

¿Planeas participar en una carrera de bicicleta de montaña? Binkley alienta a los pilotos a no intentar nada en la carrera que no hayas practicado.

Sustitución de energía

Layton señala que el cuerpo de un ciclista no puede absorber la cantidad de carbohidratos quemados cada hora. Esto significa que para evitar quedarse sin reservas de carbohidratos, debe comer y beber antes de tener hambre o arruinar ese cruce de troncos porque está letárgico.

"Nuestros cuerpos solo pueden almacenar una cantidad limitada de glucógeno, por lo que a medida que comenzamos a hacer ejercicio, particularmente a intensidades más altas o por períodos más largos, nuestras reservas de glucógeno comienzan a agotarse", dice Layton.

Si no reabastecemos estas tiendas, nuestros músculos dejarán de funcionar y nos "golpearemos".