La mostaza ya no es solo para pretzels salados y hot dogs. Más y más corredores de carretera, corredores de senderos, corredores de obstáculos y corredores de lodo están agarrando un par de paquetes adicionales cuando salen de un restaurante en estos días.

No para un condimento sabroso para completar su comida, sino para el día de la carrera. En estos días es común tener un paquete de mostaza justo al lado de una bolsa de gel el día de la carrera. Pero, ¿por qué tantos acuden a este humilde condimento para su próxima carrera de obstáculos o carrera de barro?

Por qué la mostaza puede aliviar los calambres musculares

La razón de esta locura de mostaza se reduce a los calambres del día de la carrera. Muchos corredores, especialmente los corredores de obstáculos de larga distancia y los corredores de lodo tienen una mayor probabilidad de experimentar calambres musculares el día de la carrera.

Si las temperaturas son altas, los calambres pueden ser un factor importante. Los calambres pueden ser causados ​​por la deshidratación o para muchos por la acetilcolina, que es un neurotransmisor excitador en las uniones neuromusculares en el músculo esquelético o, simplemente, es importante para los músculos. La acetilcolina es un compuesto químico compuesto de ácido acético y colina, la mostaza contiene ácido acético.

Lo que hace especial a la mostaza

Los paquetes de mostaza tienen una serie de ingredientes que ayudan a prevenir los calambres musculares a mitad de carrera, como la cúrcuma y el vinagre. La cúrcuma se deriva de una planta de la familia del jengibre. Mientras que el jengibre es conocido por muchos como una ayuda para los calambres estomacales, la cúrcuma es conocida por sus propiedades antiinflamatorias. De aquí proviene el color amarillo de la mostaza americana tradicional.

Durante años, los atletas de resistencia han alabado el jugo de pepinillos por sus capacidades contra los calambres y se han asegurado de empacar un frasco de pepinillos junto con el resto del combustible de la carrera. Si bien el jugo de pepinillos ha funcionado bien para muchos atletas, algunos no pueden soportar el sabor amargo salado.

Tanto la mostaza como el jugo de pepinillos comparten un ingrediente clave contra los calambres, el vinagre. El vinagre y también el sodio agregado tanto al jugo como a la mostaza crean una combinación para ayudar a reponer las deficiencias rápidamente mientras están en curso.

Investigación científica

Si bien ha habido poca investigación revisada por pares sobre el tema de la mostaza como suplemento deportivo, muchas historias de atletas son lo suficientemente convincentes como para al menos pensarlo dos veces.

Parece que la mostaza es la mezcla perfecta de cúrcuma, vinagre y sodio para ayudar a combatir los fuertes calambres que pueden ocurrir en una de esas difíciles escaladas de montaña en una carrera. La evidencia anecdótica parece estar allí. Muchos atletas dicen que los calambres desaparecen a los pocos minutos de ingerir una cucharada o dos.

Abastecerse de paquetes de mostaza

Entonces, ¿por qué nuevamente todos esos atletas se están abasteciendo de esos paquetes individuales? Bueno, parece que esos paquetes son casi la cantidad exacta de mostaza que uno querría ingerir para ayudar a abordar esos calambres a mitad de obstáculo o de barro.

Los calambres pueden matar a un corredor de obstáculos o al día de la carrera de corredores de lodo, un simple paquete de mostaza podría ser todo lo que se necesita para combatir el próximo calambre. ¡Mostaza ya no es solo para pretzels y francos en el estadio!

Como con cualquier suplemento, pruébelo antes de usarlo el día de la carrera. Vea si funciona para usted y cómo reacciona su cuerpo. Hay dos líneas de pensamiento sobre el consumo de mostaza, algunos prefieren un paquete antes del comienzo de una carrera, mientras que otros lo usan según sea necesario en el curso. Al igual que con cualquier producto salado, asegúrese de beber mucho líquido mientras compite, ¡pero lo más importante es encontrar los productos que sean mejores para usted!